Fabriqué avec du Kala Namak au sel noir ! Article végétalien tendance très populaire de nos jours. Bombay Chaat Masala est un délicieux mélange d'épices qui se prête parfaitement à une grande variété de salades, de légumes crus et cuits, de fruits frais et secs, d'œufs, de pommes de terre, de patates douces, de légumes-racines naturellement sucrés et bien plus encore. « Chaat » fait référence à des snacks et à des aliments tels que des pommes de terre frites, des puris et d'autres mets préférés assaisonnés d'un mélange de certaines épices. Le mot signifie « lécher » ou « goûter » en hindi. « Masala » fait référence à un mélange d'épices broyées à sec ou transformées en pâte. Bien que le chaat masala soit généralement préparé avec des épices moulues, notamment de l'amchoor (poudre de mangue séchée), du cumin, de la coriandre, du piment, du sel et/ou du sel noir, un mélange d'épices entières peut également être vendu pour être moulu au besoin.