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En 2013, cinq années après ma première crise cardiaque puis une deuxième, les docteurs m'ont rappelé car ils avaient trouvé comment me soigner ! J'ai été opéré et du jour au lendemain j'étais guéri. Ma principale leçon de tout cela, c'est mon message pour le monde, et pour toi : "Vis comme si tu allais mourir demain et comme si tu allais vivre pour toujours." C'est d'ailleurs un miroir au slogan de Kumiko Matcha, la beauté éternelle, dès maintenant. En 2012 je travaillais à Shanghai en Chine pour mon premier mentor Vince, avec qui nous avons créé une marque de vin français pour le marché chinois. C'est pendant cette période que j'ai gouté la "poudre de thé vert" dans un "Starbucks green tea latte". Puis j'ai découvert le vrai thé matcha et j'ai été inspiré par le rituel traditionnel pour faire le thé matcha, ses effets bénéfiques pour la santé, et son lien avec la méditation et j'ai commencé è boire du thé matcha tous les matins et j'ai trouvé que cette pratique m'amenait a vivre une vie plus saine et plus consciente. Lors de mes retours en France, j'avais du mal à trouver du matcha de qualité et j'avais toujours rêvé de "ramener une trouvaille de mes voyages pour la partager avec ma communauté." Donc j'ai décidé de faire découvrir le thé matcha en France et spécifiquement du thé matcha premium bio et d'un mode de vie sain et conscient. Je l'ai appelé Kumiko Matcha parce que "Kumiko" signifie "beauté éternelle" en japonais.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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