Las alcaparras son los capullos comestibles que crecen en la alcaparra. Las alcaparras del capote miden entre 3 y 7 mm de diámetro. Curado en salmuera. Las alcaparras son los capullos comestibles que crecen en la alcaparra. Estos se comen tradicionalmente como aperitivos. Y no es de extrañar; a pesar de su tamaño, estas alcaparras verdes y redondas tienen un gran impacto. Envasados en salmuera, son picantes y añaden un intenso toque de sabor a limón y oliva que atraerá incluso a los comensales más exigentes. ¿Mejor aún? Las alcaparras realzan el sabor sin culpa: son bajas en calorías, grasa y azúcar. Más allá de su naturaleza baja en calorías, estas bombas de sabor también son ricas en antioxidantes. Sin mencionar que las alcaparras son minas de minerales. ¡Contienen calcio, hierro y cobre, minerales que son fundamentales para un funcionamiento óptimo!