Nombre del producto: Juego de cuchillos de chef IZUMI ICHIAGO de 3 piezas "Cuchillos de chef profesionales" hechos de acero inoxidable japonés de alto carbono. El conocido fabricante de cuchillos y autor de libros técnicos Ernst Siebeneicher-Hellwig es responsable del diseño de la serie de cuchillos Izumi Ichiago. Las hojas están forjadas de acero japonés de alto carbono. Este acero se caracteriza por su alta retención de filo, fácil reafilado y resistencia al óxido. Los cuchillos están afilados de manera extremadamente precisa. Los mangos ergonómicos de Tecaran y la pronunciada protección para los dedos resultan ser ideales para su uso incluso en las altas exigencias de la gastronomía profesional. Longitud total: 33,7/23,0/19,1 Longitud de la hoja: 20,3/12,5/8,6 Longitud del mango: 13,4/10,5/10,5 peso (con/sin caja de regalo) 458/790