La harina orgánica para pizza tipo Double 00 de Central Milling es la mejor elección tanto para los amantes de la pizza como para los pizzaiolos profesionales. Esta harina finamente molida tiene un contenido de proteínas del 11 al 12%, lo que logra el equilibrio perfecto para crear las cortezas ligeras, aireadas y masticables que definen la auténtica pizza napolitana. Desde las bulliciosas cocinas de las mejores pizzerías hasta los acogedores confines de las cocinas domésticas, la harina orgánica para pizza tipo Double 00 de Central Milling se ha ganado una reputación de excelencia. Te encantará la forma en que esta harina se transforma en una masa de pizza excepcional, que siempre proporciona un delicioso bocado.