Recolectamos las sandías frescas directamente de los agricultores durante la temporada de sandías en Asia Central, que es de julio a septiembre. Seleccionamos cuidadosamente a los agricultores locales que cultivan sandías y les pedimos que nos entreguen las sandías frescas semanalmente, para asegurarnos de que secamos solo sandías frescas. Contribuimos directamente a los agricultores locales, en lugar de comprar en grandes cantidades a empresas más grandes. De una sandía promedio, obtenemos unos 50 gramos de producto seco. Al mirar un paquete pequeño de nuestra sandía seca premium, debe imaginar que es literalmente la sandía promedio que contiene.