El arroz risotto Arborio es un arroz ideal para cocinar risottos suaves y cremosos, ya que sus granos absorben el caldo sin volverse demasiado blandos. El arroz para risotto Fontana Formiello Arborio es una variedad de arroz de grano redondeado que se cultiva en la región italiana del Piamonte, donde se cultiva desde el siglo XV. La combinación de un clima, un suelo, un paisaje y una experiencia local excepcionales garantizan la calidad y la singularidad de esta variedad de arroz tradicional. Envasado al vacío. No laves el arroz antes de cocinarlo, ya que esto elimina el valioso almidón que hace que el risotto sea cremoso.