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Crecí cuando mi madre me dijo «La Montaña Azul de Jamaica es el mejor café del mundo» y tuve la suerte de poder beberlo regularmente cuando familiares y amigos visitaron el Reino Unido desde Jamaica trayendo granos con ellos. No estaba ampliamente disponible en las tiendas y en las grandes tiendas de Londres que sí cobraban mucho más de lo que podíamos pagar. Ya soy adulto y quiero compartir este fantástico café contigo. A todo el mundo le sorprende la variación en el sabor entre las fincas, pero tenga la seguridad de que todas son de alta calidad. La mezcla, que se hace para 1] introducir granos baratos y económicos y aumentar el margen de ventas como lo hacen los traficantes de drogas, o 2] para equilibrar el sabor de un grano de mala calidad no es necesario con el café Blue Mountain de Jamaica. Solo vendo granos de una sola finca, conozco la finca, es la agricultura y, lo más importante, el perfil de sabor del café. Disfrutar
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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