Acerca de Zaccagni Pastificio d'Abruzzo

Acerca de Zaccagni Pastificio d'Abruzzo

Acerca de Zaccagni Pastificio d'Abruzzo

Acerca de Zaccagni Pastificio d'Abruzzo

Acerca de Zaccagni Pastificio d'Abruzzo

Cuando se encuentran diferentes experiencias y culturas, llegan resultados únicos. Gianfranco Zaccagni era el pastero celoso de su receta y sus troqueles de bronce, algunos de los cuales incluso eran centenarios, que transmitieron su secreto solo a un estudiante rumano. El día que Leonardo se hizo cargo de la empresa, fascinado por las grandes posibilidades que ofrecía una pasta tan buena, se propuso hacerla aún mejor y se dedicó a la sémola y la masa junto con Pepe, el mago salernitano de las batidoras artesanales. Para proteger uno de los lugares más íntimos de la fábrica de pasta, puso a las mujeres, capaces de observar con infinita paciencia el lento secado de la pasta, y a hombres como Erasmus y el senegalés Maurice, capaces de romper espaguetis con la fuerza de sus brazos. La contribución de todas estas personas diferentes ha dado a lo largo del tiempo a nuestra pasta un carácter y un sabor únicos que parecen venir de lejos, algo especial capaz de conquistar el mundo.Descubre su historia