Productos al por mayor de The Truffleist
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Fundado por Jimmy Kunz en 2013, The Truffleist produce productos artesanales a base de trufas pequeñas fuera de sus instalaciones de Long Island City, Queens. «Las setas son deliciosas y misteriosas», dice Kunz.» Como el único hongo que crece bajo tierra, la ciencia detrás de las trufas es fascinante». Destacar esos sabores y cualidades sin la pretensión que a menudo se asocia con la trufa es la prioridad número uno de Kunz: «Nuestro objetivo es ser una empresa de trufa americana única y accesible».
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