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Acerca de Kirat

En 2009, el antiguo laboratorio de Don Benito, un maestro fabricante de dulces, fue tomado por jóvenes empresarios del condado de Modica para crear una nueva realidad comercial proyectada hacia el futuro con fuertes inspiraciones del pasado. La identidad actual de la empresa está vinculada a los caramelos con sabor a algarrobo y a las semillas de esta fruta, ya utilizados en la antigüedad por los árabes como unidad de masa para joyas y diamantes. Los caramelos Kirat observados contra la luz son brillantes y transparentes. Para Kirat, el concepto de sostenibilidad significa no desperdicio, consumo escaso, reducción de la producción y aumento de la salud. Expresar la sostenibilidad significa exaltar la singularidad y la atención a las singularidades. Usar ingredientes cada vez más de cero kilómetros de las realidades sicilianas utilizando tecnologías modernas para una mayor eficiencia energética en la producción. Para la empresa, la sostenibilidad también es sinónimo de responsabilidad social hacia todos sus empleados, donde todos en ella pueden sentirse parte de una sola familia trabajadora.

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ADG Diffusion

Fue principalmente una historia de amor por la pastelería lo que nos llevó a esta aventura comercial y gastronómica. Más de 10 años de experiencia en el negocio nos dan un conocimiento integral del sector/mercado. Al escucharlo siempre y hacer que se beneficie de nuestra experiencia, queremos convertirnos, para usted, en un verdadero motor de crecimiento. Buscamos y seleccionamos los fabricantes franceses y europeos más famosos para ofrecerte lo mejor de sus productos. También distribuimos en exclusiva nuestra propia gama «Caramel Bonbon & Chocolat», que desarrollamos constantemente.

Bonbon-France

Bonbon France colabora con los mejores pasteleros artesanos franceses para redescubrir el sabor de los caramelos de antaño. El origen local de nuestras pastelerías y la pasión de nuestros pasteleros están en el corazón de su fabricación: por amor al producto y respeto por el medio ambiente, nuestros sabores sabrosos y originales son el resultado de la selección de productos nobles, de calidad y basados en productos naturales.

Château de la Gabelle

Château de la Gabelle es una historia familiar. El de una familia de productores de lavanda durante 9 generaciones en el corazón de Provenza. En 2019, Inès creó la marca Château de la Gabelle para mejorar el trabajo de sus antepasados y cuyas tradiciones y patrimonio persisten hoy en día. Su idea es sencilla: sublimar la producción de lavanda orgánica del castillo cosechada por sus tíos y primos. Lo combina con otros ingredientes locales y trabaja con artesanos locales para convertir esta lavanda en nuevos productos, en el aire del tiempo. Rebosante de ideas y apoyada por su madre y su hermana, opta por declarar la lavanda en varias gamas: cosméticos, aceites esenciales, herbolario, delicatessen, decoraciones y aromas... Siempre en busca de nuevas ideas y nuevas recetas, Inès hace que su familia pruebe sus asociaciones (a veces locas). Cada receta es validada por toda la familia antes de proponerla al mayor número.

MALLORCANDY CARAMELOS ARTESANOS

Mallorcandy no ha inventado el caramelo, pero ha reinterpretado el proceso adaptándolo a los nuevos tiempos. Reemplazamos las maquinas por nuestras manos, en un proceso 100% manual que requiere de una gran habilidad de nuestros maestros carameleros. Una producción que hacemos a la vista de nuestros visitantes, quienes podrán presenciar todo el proceso al completo, oler, sentir, probar los caramelos. Una experiencia única e inolvidable.

Confiserie 1844

Con un conocimiento en el campo de los dulces, pastas de confitería y frutas la maison 184 avanza hacia el futuro. Su objetivo: seguir manteniendo el patrimonio Su leitmotiv: ofrecer a sus clientes productos que conllevan valor. Su originalidad: la complementariedad de sus gamas gourmet, atrevidas y locales Su activo: su capacidad de imaginación y su ¡una mirada decididamente optimista al futuro! La confitería se ha comprometido desde el final del año 2018 en un enfoque eco-responsable. Nuestras películas de embalaje y papilloaje son ¡100% compostable y biodegradable y obtenemos frutas locales para la fabricación de nuestras pastas de frutas! POR LA GRAN HISTORIA DE LOS CARAMELOS... ¿Sabías que el verdadero berlingot de Carpentras con menta es rosa? En 1844, un pastelero tuvo la idea de recuperar el almíbar de las frutas confitadas que preparaba para añadirlo a la fabricación de sus berlingots. La maceración de los diferentes frutos, entre otras cosas, frutos rojos, produce un jarabe de color rojo rosado. A partir de muchos dulces de la época, sus berlingots estaban aromatizados con menta, porque las virtudes de esta planta eran muy populares en ese momento, siendo Vaucluse principal lugar de producción de menta en Francia. De aquí viene la tradición de hacer berlingot de menta con este color rosa. Nuestra pastelería continúa con esta tradición.

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