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¡Bienvenido a North Sky Farm! Somos una granja familiar dedicada y arraigada en el corazón de los Estados Unidos, donde nos especializamos en productos lácteos tradicionales alimentados con pasto. Uno de mis primeros trabajos fue cultivar vegetales orgánicos biodinámicos. Temprano los sábados por la mañana llegaban a nuestro mercado agrícola local camiones alquilados de grandes granjas costeras, que instalaban sus tiendas de campaña para vender verduras rociadas cultivadas de forma convencional entre los productores locales sostenibles. Sus tomates tenían una imagen perfecta y los vendían baratos. En aquel entonces no teníamos un nombre para ello, pero ahora se llama lavado ecológico: las empresas se aprovechan de las personas que intentan obtener alimentos realmente ricos en nutrientes. No se sentía bien. Cultivar alimentos de alta calidad requiere mucho tiempo, mucho trabajo y una buena dosis de sacrificio. Cuando conoces a tu agricultor, sabes el cuidado con el que se dedican sus productos.
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¡Bienvenido a North Sky Farm! Somos una granja familiar dedicada y arraigada en el corazón de los Estados Unidos, donde nos especializamos en productos lácteos tradicionales alimentados con pasto. Uno de mis primeros trabajos fue cultivar vegetales orgánicos biodinámicos. Temprano los sábados por la mañana llegaban a nuestro mercado agrícola local camiones alquilados de grandes granjas costeras, que instalaban sus tiendas de campaña para vender verduras rociadas cultivadas de forma convencional entre los productores locales sostenibles. Sus tomates tenían una imagen perfecta y los vendían baratos. En aquel entonces no teníamos un nombre para ello, pero ahora se llama lavado ecológico: las empresas se aprovechan de las personas que intentan obtener alimentos realmente ricos en nutrientes. No se sentía bien. Cultivar alimentos de alta calidad requiere mucho tiempo, mucho trabajo y una buena dosis de sacrificio. Cuando conoces a tu agricultor, sabes el cuidado con el que se dedican sus productos.
