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Sarah Marshall comenzó su negocio por el amor por enlatar, preservar y crear sabores nunca antes vistos. A menudo se puede encontrar en su cocina comercial experimentando con el secado, destilación e infusión - para crear sabores divertidos que van desde Ghost Chili Manzana hasta Gin Asado Pepper. Cada botella está hecha a mano y sellada con un número de lote, en una hermosa botella de vidrio cuadrado francés que se puede reutilizar o reciclar. Cada ingrediente se compra a los vecinos del stand de Sarah y al mercado de agricultores de Portland.
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