Phytoplankton ist definitiv ein einzigartiges Superfood! Es ist die Basis der Nahrungskette und enthält daher eine beeindruckende Palette an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren (EPA), Protein, Chlorophyll, Aminosäuren, Mineralien, Pigmente, Enzyme und Spurenelemente. Phytoplankton ist eine wichtige Nahrungsquelle für viele Meerestiere und steht dank neuester Photobioreaktortechnologie nun auch dem Menschen zur Verfügung. Phytoplankton versorgt Fische mit den gesunden Omega-3-Fettsäuren wie EPA. Dank dieser neuen Technologie können wir einen Schritt in der Nahrungskette überspringen und sind nicht mehr strikt auf den Verzehr von Fisch oder Fischöl angewiesen. Das ist eine gute Nachricht für Vegetarier oder Veganer, garantiert aber auch ein schadstofffreies Produkt.