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Wacholderbeeren sind das Rückgrat eines jeden Gins, aber welche anderen bestimmenden Zutaten sollten verwendet werden, um sich abzuheben? Der Brennmeister testete verschiedene Paprika, Ingwer, Kamille, Koriander, Kohl, Cassia-Rinde und so viele andere – sie alle gingen durch die neuen Kupferrohre! Dann endlich der Heureka-Moment – Priit beschloss, Beeren zu testen, die charakteristisch für die nordische Natur sind. Für den süßeren Unterton und die Einzigartigkeit des Gins waren Moltebeeren die erste Wahl. Oft als exklusive Vitamin-C-Bombe der Skandinavien bezeichnet und nur in der nördlichen Hemisphäre zu finden.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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