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About Addy Daddy
Warum sollten Zutaten verwirrend sein, wenn der Geschmack nicht ist? Das ist die Frage, die Adeola 2016 zu beantworten versuchte, als er seinen legendären Cajun-geräucherten Truthahn für das Thanksgiving-Dinner vorbereitete. Er war ein begeisterter Koch, aber eine kürzlich durchgeführte Diagnose gegen Bluthochdruck zwang ihn zu untersuchen, was er in seinen Körper steckt. Als er die Ladenregale durchsuchte, schien es, als sei jede „natürliche“ Marinade und jedes Gewürz voll mit überschüssigem Salz und potenziell schädlichen Füllstoffen und Konservierungsstoffen, die unter nicht erkennbaren Namen lauerten. Frustriert, aber entschlossen begann er, seine eigene Würzmischung zu bauen, die auf der uralten Cajun-Trinität von Zwiebeln, Paprika und Sellerie basierte, bevor er die leckere Mischung entdeckte, die jetzt sein Cajun-Soul-Gewürz umfasst, das zu einem Fanfavoriten wurde. Wer sind wir... Heute führt Addy Daddy Seasoning & Sauces mehrere Gewürze mit sich, die nur authentische Mischungen von frischen Kräutern und Gewürzen enthalten, die jeder Küche Zugang zu gesunden, kräftigen Aromen ohne die schädlichen Chemikalien verschaffen.
HUNDERTTAUSENDE EINZELHÄNDLER*INNEN VERTRAUEN UNS

“If you aren’t using Faire, you’re missing a great
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from independent makers and artisans.”
Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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Ganz ehrlich! So herzhafte, healthy Snacks haben wir nicht gefunden. Also haben wir sie selbst gemacht! BIO-Gemüse als neues Snack-Erlebnis! Bei uns heißt es: viel weniger Fett, gar kein Zucker und allerfeinstes Bio-Gemüse! Ach ja, ohne Palmöl, Zusatzstoffe und vegan sind wir natürlich auch, aber das nur mal so nebenbei erwähnt! Unsere Bio-Gemüse Chips sind im innovativen Herstellungsverfahren „soft-fried“ unter Vakuum gebacken. Das bedeutet mindestens 30% weniger Fett als herkömmliche Chips, außerdem Erhalt der natürlichen Farben und niedrigere Acrylamidwerte. Das macht sie nicht nur bekömmlicher, sondern auch schmackhafter und vorallem super knusprig! #dasneueSnacken Honestly! We didn't find such spicy, healthy snacks. So we made them ourselves! Organic vegetables as a new snack experience! With us it means: much less fat, no sugar at all and the finest organic vegetables! Oh yes, no palm oil, no additives and of course we're vegan too, but that's just by the way! Our organic vegetable chips are baked under vacuum using the innovative "soft-fried" production process. This means at least 30% less fat than conventional crisps, as well as preservation of the natural colours and lower acrylamide levels. This makes them not only more digestible, but also tastier and, above all, super crunchy! #thenewSnacking
Werden Sie Teil unserer äusserst erfogreichen Händlerschaft. Ein einzigartiges Produkt, in jeglicher Hinsicht konkurrenzlos. Warum mit Salz aus dem Atlantik kochen, wenn die Ostsee direkt vor der Haustür liegt? Ich hatte vor sieben Jahren die Idee, das „weiße Gold“ aus der Ostsee zu schöpfen und daraus hochwertiges Meersalz ohne jegliche Zusatzstoffe zu produzieren. Und der Geschmack? Intensiv und salzig eben, tatsächlich ein bisschen wie Ostseewasser, das man aus Versehen beim Baden verschluckt. Los geht alles bei denÖfen. Die stehen in einem dafür entstandenen Siedehaus. Das Ostseewasser wird in zwei riesige Edelstahlwannen gefüllt. Die Wannen werden beheizt, das Ostseewasser verkocht, und der Salzgehalt wird immer größer. Irgendwann sieht die Masse dann aus wie Griesbrei. Mit einem Sieb wird das Salz händisch abgeschöpft. Schnell geht das Ganze allerdings nicht: Sechs Stunden dauert es, bis 400 Liter Wasser verkocht sind. Und aus diesen 400 Litern gewinne ich am Ende ungefähr sechs Kilogramm Salz. Inzwischen gibt es mehrere Öfen, die fast täglich Ostseewasser zu Ostseesalz sieden. Wir arbeiten gerade an einer CO2 neutralen Herstellung und planen, die Abwärme einer Biogasanlage zu nutzen. Dort entsteht genügend Abwärme, um auf jegliche anderen Energiequellen verzichten zu können. Der römische Schriftgelehrte Cassiodorus schrieb vor 1.500 Jahren: „Der Mensch kann ohne Gold, aber nicht ohne Gold, aber nicht ohne Salz leben.“
Nous savons à quel point bien manger est wichtig, et surtout à quel point manger des produits naturels et locaux c'est encore mieux! Chez les Artisans du Sel de Guérande nous vous posons des condiments et assaisonnements qui viendrons relever et sublimer tous vos plats. Le Sel est essentiel pour nos corps, extrait de l'eau de mer par évaporation et récolté à la main, le Sel et la Fleur de Sel de Guérande sont une Lösung pour une alimentation saine, dauerhaft et française. Tous nos produits sont naturels et réalisés à la mains, dans la continuité du travail des paludiers, par les artisans à guérande. De la réception du Sel et de la Fleur, à sa livraison chez nos kunden, nous effektionen toutes les étapes de A à Z. Nous stockons et conditionnons les récoltes de manière artisanale et efficace avec de l'espace, des petites maschinen vieillottes et nos bras, puis nous confectionnons nos recous-même avec treibt sortes d'herbes aromatiques, de baies et d'épices pour le plus grand plaisir de papilles. Pour les Artisans du Sel, l'Indépendance, l'écologie, la liberté et la qualité des produits passent avant tout!
WannaRub wurde 2018 von Eric Strohl gegründet, einem ausgezeichneten Navy-Veteranen, der während der Operation Desert Storm und in Somalia während der Operation Restore Hope als Aircrewman und Rettungsschwimmer im Persischen Golf diente. In meinen 30ern und frühen 40ern fing ich an zu kochen, insbesondere zu grillen und zu rauchen. Ich denke, das passiert, wenn man drei Kinder hat, darunter eines mit Down-Syndrom, und etwas Zeit alleine auf dem Hinterdeck mit einem oder zwei kalten Bieren braucht. Während eines Familien-Sommerurlaubs 2008 wollte die Mitbegründerin meiner Mutter Anne Strohl WannaRub und Hobby-Gourmetkoch unsere Speisekarte mit einem Gebräu aus Kräutern und Gewürzen aufpeppen, die sie zusammengestellt hatte. Als Grillmeister war es meine Aufgabe, damit auszuführen und zu kochen. Es war super; sogar die Kinder haben es geliebt. In den nächsten acht Jahren haben wir mit verschiedenen Variationen experimentiert, um eine einzigartige und vielseitige Gewürzmischung und -würze zu kreieren, die für alle Arten von Lebensmitteln geeignet ist.
Wir stellen vor: Revolution Barbecue: ein leidenschaftliches Projekt von Glenn und Vida Connaughton. Revolution Barbecue ist aus ihrer Liebe zum Kochen, zur Unterhaltung und zur Kunst des Grillens entstanden und ist ein zertifiziertes, von Frauen geführtes Kleinunternehmen, das sich auf rein natürliche, gentechnikfreie und glutenfreie Grilleinlagen und -gewürze spezialisiert hat. Wir sind ein zertifiziertes, von Frauen geführtes Kleinunternehmen und Colorado Proud zertifiziert, weil wir unsere Produkte ausschließlich in Colorado beziehen und herstellen. Glenn und Vida haben es sich zur Aufgabe gemacht, Grillliebhabern außergewöhnliche Aromen zu bieten und dabei Gesundheit und Qualität in den Vordergrund zu stellen. Sie entwickelten ihre charakteristischen Mischungen durch umfangreiche Forschung und Entwicklung, wobei verschiedene Grilltechniken berücksichtigt wurden. Jede kleine Charge wird sorgfältig unter Verwendung der besten Zutaten hergestellt, um eine gleichbleibende Exzellenz in jeder Flasche zu gewährleisten.
Vanissa wurde 2019 gegründet und begann seine Reise mit einem einzigartigen, exquisiten Produkt: Madagascar Vanilla. Die Marke, die ihre französischen Wurzeln verwurzelt hat, floriert seitdem und bietet ein vielfältiges Sortiment von über 60 Premium-Vanillen, essbaren Blüten und Gewürzen. Jedes Produkt unserer Kollektion zeichnet sich durch höchste Qualität aus und ist in umweltfreundlichen Glas- und Bambusverpackungen verpackt. Dies sorgt nicht nur für optimale Frische und Langlebigkeit, sondern verleiht auch einen Hauch von Eleganz und Nachhaltigkeit. Vanissas Engagement für kulinarische Exzellenz und Innovation hat das Unternehmen zu einem führenden Unternehmen im Bereich authentischer, hochwertiger Aromen gemacht. Seit unserem Eintritt in den professionellen Markt im Jahr 2022 hat sich die Marke Vanissa unter Fachleuten, Köchen, Konditoren, Eismachern und dem HoReCa-Netzwerk (Hotels, Restaurants, Cafés) sowie dem HoReCa-Netzwerk (Hotels, Restaurants, Cafés) sowie dem HoReCa-Netzwerk (Hotels, Restaurants, Cafés) sowie einem riesigen Netzwerk von Gourmetgeschäften und Concept Stores ausgezeichnet. Unsere Vanillen mit ihrem hohen Vanillingehalt stoßen auch in der Industrie, Kosmetik und Parfümerie auf Interesse.
Salzwerk Berlin - Natursalze - Gewürzsalze - Gourmetsalze - Sprühsalze - Geräucherte Spezialitäten - Pfefferspezialitäten - Salzlichterketten - Salzlampen Das Salzwerk Berlin wurde 2011 in Berlin gegründet und spezialisiert sich bis heute auf ausgewählte und besondere Salze, Gewürze, Pfeffer und Kräuter. Dabei ist es uns wichtig, ohne Zusatzstoffe, Aromen oder sonstige Zusätze, besondere Salze und Gewürzmischungen herzustellen. Wir entwickeln für Firmen auch spezielle Mischungen oder Geschenksets zum Beispiel nach Themen. Desweiteren bieten wir Laserprodukte an, wie Keksroller und Keksstempel, die wir auch individuell nach Ihren Wünschen anfertigen.
Handgefertigt von der Familie Zucatto in Parma, Italien, wird Firelli mit ikonischen italienischen Zutaten wie kalabrischen Chilischoten, Balsamico-Essig aus Modena, Steinpilzen, gerösteten roten Paprika und einer Prise italienischem Meersalz hergestellt. Mit einer mittleren Schärfe und einem reichen, abgerundeten würzigen Geschmack ist diese neueste scharfe Ergänzung die perfekte Ergänzung für Pizza, Eier, Pasta und mehr.
Wir spezialisieren uns auf Feinkost in ökologischer Verpackung aus aller Welt aber bevorzugt aus Mallorca.
Markus Kolberg ist leidenschaftlicher Hobbykoch und viel unterwegs. Weil ihm das Angebot an Gewürzen und Gewürzmischungen viel zu groß erschien, hat er sich die wichtigsten und besten Mischungen mit großem Erfolg selber zusammen gestellt. 6 Gewürzmischungen, auf's Wesentliche reduziert, begleiten ihn, seine Freunde und mittlerweile unzählige begeisterte Minimalisten, Segler, Vanlifer, Kochanfänger und viele mehr in der Küche zu Hause und unterwegs. Heute versteht sich Markus als Experte für Gewürze und vor allem als Spezialist für's Vereinfachen. "Keep it simple", in der Küche wie auch im Leben, ist sein Lebensmotto. Neu hinzugekommen sind jetzt entsprechend der Maxime "Weniger ist mehr", 6 Gewürzmischungen für die Vielfalt der mediterranen Küche. Eine kulinarische Reise rund um Mittelmeer mit nur 6 Gewürzmischungen.
Gegründet von Anja Matthes, steht Pure Pepper für einzigartige Pfefferqualität und faire Handelsbeziehungen. Das Unternehmen vertreibt sorgfältig ausgewählte, frisch geerntete Pfeffer aus Anbauregionen wie Kambodscha, Nepal und Sri Lanka. Frau Matthes bereist die Anbaugebiete persönlich, um die besten Pfefferpartner vor Ort zu finden. Sie kennt jeden Lieferanten und ihre Arbeitsweise genau, was eine faire Preisgestaltung und Wertschätzung der Produzenten ermöglicht. Der Pfeffer wird von Hand geerntet und schonend an der Sonne getrocknet, wodurch er sein volles, aromatisches Profil entfaltet. Um die Frische und Qualität beim Endverbraucher zu erhalten, verkauft Pure Pepper die Pfeffer in licht- und aromageschützten Gläsern. Diese können mit praktischen Nachfüllbeuteln immer wieder aufgefüllt werden - ein nachhaltiges Konzept, das Verpackungsmüll minimiert. Mit diesem Fokus auf Regionalität, Fairness und Genuss bietet Pure Pepper eine Auswahl exzellenter Pfefferraritäten, die Kochbegeisterte auf eine geschmackliche Entdeckungsreise mitnehmen. Hohe Qualität und bewusster Handel stehen bei Anja Matthes und ihrem Team an oberster Stelle.
Boniviri ist die nachhaltige, pflanzliche, gesunde und hochwertige Speisekammer. Es hat seinen Hauptsitz in Sizilien (Italien) und besteht aus einem Netzwerk ausgezeichneter italienischer Erzeuger. Ziel ist es, durch gesunde, hochwertige und nachhaltige Lebensmittel wie natives Olivenöl extra, Mandeln, Gewürze, Kräutertees, Honig, Kapern und vieles mehr Werte zu schaffen. Die Produkte stehen für die Aromen und Farben Siziliens: Zusammen mit Partnerbauern möchte Boniviri die biologische Vielfalt und die lokalen Traditionen bewahren und die Umweltbelastung der Produkte vom Feld bis zum Tisch reduzieren. Boniviri ist B Corp und eine Sozialleistungsgesellschaft. Seine Emissionen werden jedes Jahr berechnet und ausgeglichen und sein Olivenöl ist das erste klimaneutrale in Italien!
Wir von Friesensalz haben eine über 500 Jahre alte Tradition wiederbelebt und freuen uns, in den Fußstapfen unserer friesischen Vorfahren waten zu können. Es gab früher im Nordseeküstenbereich die Kunst des Salzsiedens, bei der aus meerwassergetränktem Torf aus den Randgebieten der Nordsee in aufwendigem Verfahren Salz gewonnen wurde. Diese alte Tradition geriet mehr und mehr in Vergessenheit, bis wir 2020 diese Idee aufgegriffen und wirtschaftlich nutzbar gemacht haben. Den umständlichen und nicht wirklich nachhaltigen Umweg der Salzgewinnung aus Torf haben wir dabei übersprungen und gewinnen das Salz direkt aus dem Wattenmeerwasser. Im letzten Schritt vor der Abfüllung schlagen wir wieder den traditionellen Weg ein und schöpfen per Hand das Salz aus der Siedewanne; es wird schonend getrocknet und ebenso per Hand in wiederverwendbare Korkengläser gefüllt – deshalb nennen wir uns wohl zurecht „Salzmanufaktur“. Das frisch gewonnene Meersalz gibt es in feiner und grober Körnung und in einer stetig wachsenden Anzahl an Gewürzmischungen zu kaufen. Auch bei den Gewürzmischungen orientieren wir uns hauptsächlich an Rezepten, die den regionalen, norddeutschen Charakter wiedergeben: so gibt es bei uns Wattflocken, Quellersalz, Sanddornsalz, Deichflocken, etc.
Wir sind Sel la vie, die Salzmanufaktur aus Krefeld. Wir verarbeiten unbehandeltes, handgeschöpftes und von uns geerntetes Fleur de Sel aus Guérande (Frankreich). Man benutzt Fleur de Sel zum Verfeinern von Gerichten wie z.B. Pasta, Aufläufe, Salata oder Gemüse. Auch bei kleinen Speisen wie dem Frühstücksei oder dem Tomatenbrot verfeinert das Fleur ganz besonders den Geschmack. Bei uns gibts es aber nicht nur Salz. Auch Feinkost mit Fleur de Sel verfeinert, wie zum Beispiel süß-salzige Cremes und Bonbons, Gewürzmischungen und Kräutersalze, Rauchsalz und einzigartige Liköre. Auf Nachhaltigkeit und eine hohe Qualität (zum Teil biozertifiziert) legen wir großen Wert!
Seit 22 Jahren wählen wir Feinkostprodukte aus und bauen unsere Sortimente mit Familien von Landwirten, Produzenten und Handwerkern zusammen, damit jeder diese gesunden und authentischen Produkte entdecken und konsumieren kann. Unser Geheimnis der Exzellenz: Saisonale Ernten, Respekt vor der Natur und guten Praktiken und natürlich die Authentizität des Geschmacks.
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