Hallo! Mein Name ist Cynthia und ich bin der Besitzer und Chief Dimsum Eater von Wonton In A Million, der Heimat des Dimsum Steam Teams. Was ist Dimsum, fragst du? Denken Sie: Wochenendbrunch mit chinesischen Tapas kombiniert mit dem Summen eines asiatischen Nachtmarktes! Wonton In A Million wurde im April 2015 gegründet, als ich eines Tages im Dimsum-Restaurant aß, das mein Vater in New York City — Oriental Garden — verwaltet, und der Gedanke schwebte mir in den Kopf... „Wäre es nicht großartig, wenn es punny, Dimsum-Grußkarten gäbe?“ Somit ist das Steam-Team (Dream Team, hol es dir?!) wurde geboren. Meine Hoffnung ist, dass Wonton In A Million dazu beitragen wird, Dimsum in die Welt einzuführen, Menschen (zurück) in das Viertel von Chinatown zu bringen, in dem ich aufgewachsen bin, und die Liebe zu dieser geliebten Küche und diesem kulturellen Ritual auf der ganzen Welt zu verbreiten. Auf Chinesisch bedeutet Dimsum „das Herz berühren“. Ich hoffe also, dass das Steam-Team dein Herz berührt, dich hungrig macht und dich dazu inspiriert, das Chinatown von NYC mit neuen Augen zu erleben und kleine Chinatown-Unternehmen überall zu unterstützen.