Über finch Whiskydestillerie

Über finch Whiskydestillerie

Über finch Whiskydestillerie

Über finch Whiskydestillerie

Über finch Whiskydestillerie

Die finch Whisky Destillerie wurde von Hans-Gerhard Fink gegründet, der keineswegs als Master-Destiller an den Start ging, sondern der als Landwirt arbeitete und einen 400-Hektar Betrieb auf der Schwäbischen Alb bewirtschaftete. Dass Fink inzwischen Inhaber einer der größten deutschen Whiskybrennereien ist, hat seinen Ursprung in den 90er Jahren. Damals kam Fink durch Heirat zu einer kleinen Obstbrennerei. Er war vom Brennen so fasziniert, dass er sich wenig später selbst daran versuchte. Mehr und mehr versank Fink in seiner neuen Passion und ließ sich weitere, größere Destillen einrichten um professionell Obstbrände und -geiste herzustellen. Zu dieser Zeit entstand der finch Whisky-Brenner-Gedanke, denn schließlich wuchsen die Rohstoffe auf den eigenen Feldern. Das zentrale Element der finch Whiskys ist die Qualität der Ausgangsprodukte und die Tatsache, dass der gesamte Produktionsprozess in der Hand der finch Whiskydestillerie und unter der Kontrolle von Hans-Gerhard Fink liegt. Vom Feld in die Flasche heißt die Devise bei finch und das beginnt bei den Böden für die Aussaat und der Auswahl der Samen. Das Getreide für die finch Whiskys wächst auf der Schwäbischen Alb, wird sorgsam gemälzt, eingemaischt, vergoren und schließlich in einer eigens für finch konzipierten Pot Still destilliert. In jedem finch Whisky schmeckt man die Kompetenz vom Samenkorn bis zur Abfüllung aus dem Fass.Geschichte lesen