Herligt hvidløg! Perfekt til gryderetter, supper, stir-fry og endda salater, prøv at tilføje dem til en tagine eller til en langsom stegning! Hvidløgsflager er fantastiske i infuserede olier og eddike, eller at blødgøre dem med kikærter og derefter blende dem sammen er en god start på en hummus! Tørret hvidløg kan rekonstitueres. Bare en halv teskefuld tørret hvidløg svarer til et fed frisk hvidløg. Smagen af tørret hvidløg siges at være mere skarp end den friske. Næsten alle køkkener på vores planet har fundet en vigtig rolle til hvidløg! Europæere hakker det råt og tilføjer det til salatdressinger, eller sauterer det og bruger det til at smage deres saucer.