Den typiske langstrakte form, den lyse røde farve, papirmassen frøfri og den umiskendelige bittersøde og friske smag gør San Marzano til et unikt produkt af sin art. Pelati San Marzano D.O.P. Nolano kommer fra marker udvalgt ejet af virksomheden. Jorden af Den vulkanske oprindelse af disse produktionsområder giver frugterne ekstraordinære organoleptiske egenskaber. Hver enkelt frugt plukkes manuelt, når når den perfekte grad af modning. La omdannelse af produktet udføres inden for få timer, i et laboratorium beliggende et par kilometer fra markerne. Selskab: Nolano Srl, Via Varignano 6, 80011, Acerra (NA). Udløbsdato 31/08/2026. Nettovægt 2500g.