Sydney voksede op i Chicago omgivet af lækre snacks og godbidder fra sin families bagevirksomhed. Det var dog ikke før hendes fars diagnose med kræft i bugspytkirtlen, at hun indså vigtigheden af ernæring i vores generelle helbred. Sydney var fast besluttet på at hjælpe andre med at leve sundere liv gennem mad og forfulgte en grad i ernæring fra Institute for Integrative Nutrition (IIN) og sluttede sig til bestyrelsen for Common Threads. Hos SydPlayEat er vores mission at give en kulinarisk oplevelse, der løfter hverdagens måltider gennem brug af unikke og smagfulde ingredienser af høj kvalitet. Ved at skabe gourmet- og alsidige produkter som SydSauce og SydSalt sigter vi mod at inspirere og styrke foodies til at udforske nye smag og tage deres spisning og madlavning derhjemme til det næste niveau. For at hjælpe dig med at lege med din mad og opdage nye smag tilbyder vi en række gourmet og rene ingredienser, herunder vores egen serie af krydderier: SydSauce og SydSalt. Disse trøffelvarme saucer og krydderisalte er lavet med genkendelige ingredienser og kan gøre ethvert måltid til en gourmetoplevelse. SydPlayEat er en kvindeejet virksomhed, stolt certificeret af WBENC (Women's Business Enterprise Nation Council) og har gennemført Target's Forward Founders Accelerator Program, designet til virksomheder i den tidlige fase af forbrugspakkede varer til at forberede sig på detailhylder.