Om Fondoliva

Om Fondoliva

Om Fondoliva

Om Fondoliva

Om Fondoliva

Fondoliva gård navn kommer fra det område, hvor der er placeret, vidner om det tætte forhold til det område. Fondoliva er historisk en dal, nær Scicli, hvor det tykke løv af oliven- og johannesbrødtræer karakteriserer landskabet takket være tilstedeværelsen af de perfekte klimatiske forhold for vækst og modning af deres frugter. Sol, vind og vand har gjort disse lande til det perfekte levested for disse afgrøder sammen med mange andre naturprodukter. Vores firma, omend af en ung forfatning, har sin oprindelse i begyndelsen af forrige århundrede fra vores families landbrugstradition, der beskæftiger sig med produktion af 100% naturlig olivenolie og mange andre jordprodukter. I årenes løb er yngre planter blevet føjet til de sekulære oliventræer ved hjælp af lokale kultivarer - tonda iblea, verdese og moresca - for at respektere naturens tider og ikke at tvinge produktionen med kemikalier. Af denne grund Fondoliva gård har allerede indledt processen for certificering af Organic, der vil give os mulighed for at formalisere en hjørnesten i vores familiekultur: EAT SUNDT! Under samme princip har vi i den sidste periode begyndt dyrkning af aromatiske urter, hvis gavnlige egenskaber er velkendte både i fødevaren og til kropspleje. Nogle af disse er spontane urter, en ubetinget gave fra vores land, og takket være omhyggelig tørring og ekstraktionsprocesser forbedres de i spiritus, krydderier til naturligt at forbedre smagen af bordet, sæber og mange Læs deres historie