Om Northwood Honey

Om Northwood Honey

Om Northwood Honey

Om Northwood Honey

Om Northwood Honey

Vi startede Northwood Honey i 2017 og gjorde en biavlshobby til en lokal virksomhed. Vi startede med to bistader på Northwood Avenue i Brookwood Hills i South Buckhead Atlanta i 2015. Siden da er vi vokset til 30+ bistader med vores partnere, Mickey Anderson og Martin Kendall. Vi opbevarer vores bistader på Mickeys gård i Dallas, Georgia. Mickey er pensioneret fra FDA, har en kandidatgrad i entomologi, og har arbejdet for kommercielle biavlere gennem hele sin karriere. Heldigvis, Mickeys gård har mange Sourwood-træer. I 2019 begyndte vi at flytte et par af vores Northwood-bistader til Mickeys gård under Sourwood-strømmen for at få så meget af ren Sourwood Honey, som vi kunne. Baseret på honningens farve og en visuel inspektion af bierne under foder, vi synes, det har også lidt Sumac og Clover. Nu, for at sikre, at vores honning ikke udsættes for pesticider, vi holder alle vores nældefeber sammen på gården, og høst lige før og efter Sourwood-strømmen. Det holder vores produkter økologiske, distinkte og rene. Fordi vores høst voksede fra pints til gallon, vi gennemgik processen for at blive certificeret hos Georgia Department of Agriculture. Vores honning er måske lidt dyrere end andre, men vi bruger kun økologiske metoder, og bruger meget tid på at sikre, at vores honning håndteres og aftappes på den mest hygiejniske måde. Plus, vores infusioner er kreative, og vores mærkning er fantastisk. Læs deres historie