Brunt rismjöl är ett näringsrikt och mångsidigt alternativ för dem som följer glutenfria dieter eller vill införliva mer fullkorn i matlagningen. Beskrivning: Quays bruna rismjöl är ett näringsrikt och glutenfritt mjöl tillverkat av hela bruna riskorn, inklusive kli- och groddskikten. Den erbjuder en något grov konsistens och är rik på vitaminer, mineraler och kostfiber. Glutenfritt alternativ: Brunt rismjöl kan användas som en 1:1 ersättning för allmjöl i många recept. Men eftersom det inte innehåller gluten kan du behöva lägga till andra ingredienser för att hjälpa dina bakverk att stiga och hålla formen. Xantangummi eller guargummi är båda viktiga bindemedel vid glutenfri bakning.