QUEBRACHO Quebracho Blanco träkol är det optimala valet när du vill ha en värmekurva som kan stanna vid höga temperaturer under mycket lång tid, men är också lämplig för ”låga och långsamma” sessioner. Den har en mycket mild, nästan obefintlig smakprofil som gör att du kan laga biffar, fjäderfä och till och med fisk utan att kompromissa med smaken av din mat. Quebracho Blanco skapar minimala gnistor och lämnar bara en liten mängd aska. Den lyser upp mycket snabbt och är redo att grilla inom 15 minuter. OM QUEBRACHO Quebracho kommer från de spanska orden ”quebrar” och ”hacha”, som i princip översätts till ”yxa breaker”. Aspidosperma Quebracho- Blanco är ett vintergröna träd som inte bara producerar mycket hårt trä för grillning av kött utan används också för medicinska ändamål och olika former av träslöjd.