Traditionellt recept baserat på: torkat pepparkött, olivolja, ättika, mandel och några andra hemligheter som gör denna sås till en av de mest speciella i Rosara. Den krispiga konsistensen på grund av den rostade mandeln och dess söta smak är överraskande med en liten touch av ättika och kryddor och med en söt och klar mandelfinish.