Biotona bio black Chia Raw kommer från Salvia hispanica, en växt som redan odlades av aztekerna för mer än 4 000 år sedan i centrala och södra Mexiko. Då som nu värderas växten för sina många användningsområden och dess hälsogivande egenskaper. Namnet chia, som härstammar från det aztekiska ordet för ”fett”, återspeglar det faktum att chiafrön är en naturlig källa till alfa-linolensyra, (ALA) en essentiell omega-3-fettsyra (upp till 25%) som bidrar till att upprätthålla normala kolesterolnivåer i blodet (den gynnsamma effekten erhålls med en dagligt intag av 2 g ALA). Förekomsten av lösliga fibrer innebär att fröna kan absorbera sju gånger sin egen vikt i vatten.