I januari 2022 började jag ”Keto” -dieten och skruvade verkligen upp mitt nötintag. ”Parm Crisp Snack Mix” kan ha varit mitt ultimata favoritmellanmål, men bortsett från bekvämligheten visste jag att jag borde göra dem hemma för att använda ännu bättre ingredienser. Att vara hälsomedveten om vilken mat vi konsumerar i vårt hushåll har alltid varit i centrum. Spola fram till mitten av sommaren 2023- Jag fick ett vilt hår att göra mitt eget! Först köpte jag några av mina favoritkryddor från Trader Joe's för att se till att det skulle smaka som jag ville! Det fungerade! Bara för skojs skull kom ett par vänner över och övertygade mig om att jag skulle börja sälja dem. Självklart skrattade jag och sa ”på riktigt”?!”. Det eskalerade ganska snabbt efter det och inom en vecka licensierades ”Northwind Nut Boutique”. Vid den tiden visste jag att jag kunde göra mina egna kryddor och använda hälsosamma oljor (avokado och olivolja). Inte bara är dessa nötter FANTASTISKA, men de ger dig också den mättande känslan utan skuld. Om du älskar ett snabbt mellanmål, men har den livliga livsstilen som nästan tvingar dig att äta ohälsosamt- det är precis vad du behöver! Det finns många visioner jag har för tillväxten av 'Northwind Nut Boutique', men för tillfället är mitt fokus att dela mitt favoritmellanmål och hoppas att du kommer tillbaka för att fortsätta fylla ditt skafferi, bil, båt, ATV, ryggsäck, snömaskin, husbil, ALLA saker! Hoppas att bli helt galen med er snart, Maeve