Om Kasandrinos

Om Kasandrinos

Om Kasandrinos

Om Kasandrinos

Om Kasandrinos

Kasandrinos är ett riktigt gårds-till-bord-företag; familjeägt och inspirerat av hundratals år av tradition. Hemligheten till utmärkt olivolja är enkelhet. Och det betyder att börja med de bästa oliverna. De flesta av våra träd är hundratals (till och med tusentals) år gamla, vilket betyder mer smakrik frukt. Det är en smak som klarar tidens test. Kasandrinos gamla olivträd tar två saker att trivas: vatten och solsken. Inga bekämpningsmedel, herbicider eller gödselmedel. Någonsin. Varje flaska Kasandrinos olivolja är kallpressad för att bevara näringsämnen och smak. Det betyder en låg temperatur, långsam churn i timmar för att få den gyllene oljan från olivoljan och till ett slutligt nätfilter innan den lagras. Och medan vissa företag kommer att använda den återstående massan som en andra press för att få en ny omgång olja, vi håller fast med en enda press och återvinner resten till bränslepellets för lokala greker. När det gäller olivolja är friskhet den viktigaste faktorn. Tid och solljus försämrar olivolja som ingenting annat, bryter ner antioxidanter och berövar oljan av dess smak. Därför flaskar vi vår olivolja i ultramärkt glas eller BPA-fria burkar - för att skydda den från ljus och bevara dess smak och kvalitet. Vi skickar också vår olivolja i klimatkontrollerade behållare för att förhindra oxidation. Och eftersom vi bara säljer den senaste skörden, du kan alltid förvänta dig den färskaste oljan som möjligt, direkt från trädet till ditt bord. Läs deras berättelse