O mel de eucalipto é conhecido por ser um mel poderoso, encorpado no início e suave depois. Este é colhido pelas abelhas na região espanhola da Galiza. Apresenta uma bonita cor castanha bastante escura. Na boca, caracteriza-se por aromas amadeirados e mentolados. O seu cheiro forte lembra o dos cogumelos secos e os seus diferentes sabores são ideais para o outono. Cada mel do Village de François provém de práticas de apicultura responsável, especialmente no que diz respeito às áreas de forrageamento e tratamentos. Cada mel é selecionado pela sua qualidade gustativa e caráter, e é analisado para garantir a sua origem floral. O Village de François é uma associação que acolhe pessoas frágeis e os seus acompanhantes, oferecendo-lhes um teto, uma atividade económica e muita benevolência. Este pote de mel que você compra permite que pessoas frágeis trabalhem, vivam dignamente e se reergam.