Clermont Coffee Roasting Company é uma empresa de torrefação de micro café, com base em Hudson Valley, em Nova Iorque, que utiliza apenas os melhores grãos de café gourmet de todo o mundo. O nosso café é cultivado por pequenos produtores que cuidam da sua terra, utilizando práticas agrícolas sustentáveis. Apoiamo-los pagando preços de prémio, de modo a promover as oportunidades locais de educação e o desenvolvimento social e económico geral da comunidade local. Os nossos cafés são todos de origem única, seleções super premium. Atualmente oferecemos a Tanzânia Peaberry, Organic Fair Trade Indonesia Sumatra, Costa Rica SHB (Don Claudio) e recentemente, adicionámos um delicioso Processo de Água Suíço, café Descafeinado Perú. Todas as seleções de café Clermont são 100% arábica, provenientes de pequenos produtores ou golas. “A Clermont Coffee Roasting Company tem sido a minha visão e ambição ao longo da vida, a ideia de começar uma empresa de torrefação de café de especialidade micro na minha comunidade. O nome “Clermont” parecia adequado desde que a minha mulher Jill e eu nos mudámos para a região há anos e o meu pai cresceu em Catskill, não muito longe de Clermont. Tenho muitas memórias de infância desta parte do Vale Hudson. A nossa principal visão é criar um negócio que colabore com os outros, proporcionando café de qualidade mundial, cultivado de forma sustentável e torrado na perfeição à mão para oferecer à comunidade local.” - David Bagley