Sobre a Hot Date Kitchen

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Sobre a Hot Date Kitchen

Em 2017, eu estava um ano fora da faculdade e trabalhei semanas longas e estressantes em um emprego inicial. Quando sobrecarregado, muitas vezes encontrava consolo na cozinha, experimentando combinações novas (e às vezes estranhas). Esses momentos de refúgio logo se transformaram em um blog de receitas chamado Just Recipes, onde compartilhei minhas criações. Em 2018, deixei meu emprego inicial e comecei a trabalhar em cozinhas em tempo integral, primeiro na América do Sul e depois em Cambridge e Boston. Durante todo o tempo, continuei compartilhando novas inspirações através do Just Recipes. Foi através desse projeto de paixão que comecei a vislumbrar a magia que é a comida. Comida é mais do que apenas sustento. É como mostramos cuidado, como cuidamos. A comida é uma expressão profunda de amor por nós mesmos, por aqueles com quem a compartilhamos e pelo ambiente que a produz. Quando um bom amigo meu me pediu para fazer uma receita de sobremesa sem glúten, sem nozes e vegana, recuei na simplicidade: frutas secas, chocolate, manteiga de sementes, especiarias e sal.Leia a história