Estamos na Puglia a sul do calcanhar italiano, entre amendoeiras, trulli e muros de pedra seca. A nossa é uma empresa familiar fundada em 1977, convertida em produção biológica em 2007 e autorizada para a produção sem glúten em 2014. É bom para ti Bio é a nossa marca e tem apenas uma missão: criar saborosos assados para quem acredita que comer bem é a regra e o prazer de todos os dias! Oferecemos bolachas biológicas de grão único, de grão inteiro, preparadas com flocos de cereais e farinhas de pedra moída. O nosso pai, pasteleiro há mais de 40 anos, estudou como podia tornar os cereais apetitosos, transformando-os em bolachas palatáveis, rústicas e perfumadas. Estamos a falar de 100% Trigo sarraceno, 100% Milho, 100% Espelta, Aveia e por isso nas bolachas para todos os cereais oferecidos. Além disso, as farinhas são farinhas integrais e provêm do cultivo biológico. Os nossos Pugliesi Tarallini são também preparados com azeite virgem extra e as amadas farinhas especiais, como millet, trigo mourisco de aveia e arroz, uma cadeia de abastecimento 100% italiana.