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Foi a dedicação do fundador da CROSSIP, Carl, ao ciclismo e ao rúgbi enquanto trabalhava com hospitalidade que deu início à ideia do CROSSIP. Carl tinha sido apresentado a uma carreira em hospitalidade pelo co-fundador Tim Blake quando ele tinha apenas 18 anos e, através de mais experiências de hospitalidade e criação de bebidas, acabou levando Carl a criar uma gama de bebidas espirituosas que não veio com as conotações negativas do álcool, mas manteve todo o sensorial positivo emoções e sabores que o álcool faz. Para fazer isso, Carl literalmente se trancou em um quarto escuro testando diferentes especiarias, botânicos e sabores para otimizar perfis de sabor com camadas profundas e um elemento de sofisticação. Ao longo de 5 anos, as receitas exclusivas foram desenvolvidas e aperfeiçoadas para proporcionar a melhor experiência sensorial dentro de uma bebida não alcoólica. A equipe CROSSIP compartilha o entusiasmo de Carl por um bom tempo que nem sempre exige que o álcool seja consumido. Trata-se de desfrutar de uma bebida, ser social e ajudar a manter o equilíbrio por meio da moderação.
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