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Antes de haver chocolate, havia cacau. Dark Sugars é a história da jornada de uma mulher africana para contar a história do cacau - da árvore à barriga. Nyanga começou sua busca no Spitalfields Market com apenas duas trufas e muita ousadia. Logo as pessoas se apaixonaram pelo sabor autêntico das trufas e a notícia se espalhou sobre a mulher que estava trazendo o doce sabor da África na forma de chocolates. Essa jornada continuou até o famoso Borough Market, onde as pessoas faziam fila para provar o chocolate irresistível que todo mundo adoraria. Depois de muitos anos emocionantes em Borough, Nyanga arrumou suas trufas e voou para a América do Sul e África Ocidental; onde passou três anos pesquisando cacau na fazenda de sua família. Ela voltou se sentindo animada para trazer sua experiência em Gana para as ruas do leste de Londres. Em 2013, Nyanga começou sua próxima aventura de trazer seus chocolates artesanais para Brick Lane. Conhecida por suas famosas casas de curry, Nyanga revitalizou Brick Lane trazendo o sabor autêntico do cacau africano.
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Cindy Davenport, proprietária da Floral Studio & Gift Designs by Cinport na Flórida, EUA
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