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Depois de trabalhar com uma fazenda de azeite no Chile, Sascha aprendeu sobre a adulteração na indústria de azeite, que abrange toda a economia alimentar. Ela decidiu abrir uma empresa focada em fornecer a chefs e restaurantes ingredientes acessíveis que eles poderiam confiar para serem 100% reais e nunca diluídos. Alguns anos em seu negócio, Sascha notou que nenhuma empresa de óleo ou vinagre se concentrou na seção a granel. Não havia opções para clientes como ela, que queriam ingredientes de alta qualidade em embalagens sustentáveis. Isso a levou a trabalhar com mercearias para ajudar a redesenhar toda a experiência de compra em massa.
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