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Depois de enfrentar vários desastres de saúde familiar sobrepostos no início de 2021, decidi encontrar uma maneira melhor de integrar alimentos saudáveis e curativos nas refeições que comemos. Eu cresci com Ayurveda e aprendi com minha mãe e minha avó que a primeira parada quando a doença atinge não é a farmácia, mas a gaveta de especiarias. Quando tive meu primeiro filho em 2013, voltei a usar o poder da despensa e a fazer remédios à base de plantas em casa. Estudei fitoterapia e entendi como os alimentos que comemos têm um impacto enorme em nossa capacidade de combater doenças crônicas. Em resumo, é melhor obtermos nossas vitaminas de vegetais e frutas de várias cores do que tomá-las em forma de pílula. Comecei a fazer mais pesquisas sobre o fato de que nosso solo tem menos nutrientes agora do que nunca, e que os alimentos cultivados neste solo também são menos nutritivos. Eu entendi como todo o nosso sistema alimentar e de saúde estava quebrado. E não importa o quão bem comamos, ainda não estamos recebendo o suficiente do que precisamos.
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Depois de enfrentar vários desastres de saúde familiar sobrepostos no início de 2021, decidi encontrar uma maneira melhor de integrar alimentos saudáveis e curativos nas refeições que comemos. Eu cresci com Ayurveda e aprendi com minha mãe e minha avó que a primeira parada quando a doença atinge não é a farmácia, mas a gaveta de especiarias. Quando tive meu primeiro filho em 2013, voltei a usar o poder da despensa e a fazer remédios à base de plantas em casa. Estudei fitoterapia e entendi como os alimentos que comemos têm um impacto enorme em nossa capacidade de combater doenças crônicas. Em resumo, é melhor obtermos nossas vitaminas de vegetais e frutas de várias cores do que tomá-las em forma de pílula. Comecei a fazer mais pesquisas sobre o fato de que nosso solo tem menos nutrientes agora do que nunca, e que os alimentos cultivados neste solo também são menos nutritivos. Eu entendi como todo o nosso sistema alimentar e de saúde estava quebrado. E não importa o quão bem comamos, ainda não estamos recebendo o suficiente do que precisamos.
