Geïnspireerd op de eilanden Trinidad en Tobago. We hebben de fruitigheid van groene mango's en Scotch Bonnet-pepers benut en dat gecompenseerd met de tannines van caraili, ook wel bekend als bittere meloen. We hebben ons recept afgerond met verse knoflook, Trinidadiaanse kruiden, de natuurlijke zoetheid van wortelen en natuurlijk een gezonde dosis vuur van onze West-Indische Habaneros en Trinidad Scorpions. Paprika's — Schorpioen uit Trinidad, Scotch Bonnet, Habanero. Warmteniveau — Heet. Probeer het eens met — Roti, Doubles, Curry, Street Food.