Baba ghanouj is een gegrilde auberginedip die de robuuste smaken van knoflook, citroen, rokerige aubergine en tahini mengt. Sohha volgt Angela's eeuwenoude Libanese familierecept om een rustiek, heerlijk gerecht na te bootsen. Gemaakt in kleine hoeveelheden met echte ingrediënten: gegrilde aubergine, tahini, knoflook, citroen, zeezout en een snufje suiker. De baba ghanouj is zuivelvrij, olievrij en glutenvrij. Gebruik als broodbeleg, dipsaus of tussendoortje met crackers of groenten, als voorgerecht of bijgerecht, als smaakmaker op salades.