Productnaam: IZUMI ICHIAGO 3-delige Chef-messenset "Professionele Chef-messen" gemaakt van Japans hoogwaardig koolstofroestvrij staal. De bekende messenmaker en technische boekenauteur Ernst Siebeneicher-Hellwig is verantwoordelijk voor het ontwerp van de Izumi Ichiago-messenserie. De messen zijn gesmeed van Japans hoogwaardig koolstofstaal. Dit staal kenmerkt zich door hoge snijkantbehoud, eenvoudig herslijpen en roestbestendigheid. De messen zijn extreem scherp geslepen. De ergonomische Tecaran-handgrepen en de uitgesproken vingerbescherming blijken ideaal geschikt voor gebruik, zelfs bij de hoge eisen van de professionele gastronomie. Totale lengte: 33,7/23,0/19,1 Lengte van het lemmet: 20,3/12,5/8,6 Handgreeplengte: 13,4/10,5/10,5 gewicht (met/zonder geschenkdoos) 458/790