Koffie profileren is de kunst van de koffiebrander. Koffie met een koffiebranderprofiel om ze onder de knie te krijgen voor je beste ervaring. Dit betekent dat we elke keer dat we een nieuw aanbod aanbieden meerdere kilo's koffie branden. Deze koffie bevindt zich in de fase van profilering. De koffie is voortreffelijk, maar niet het uiteindelijke profiel dat we voor de koffie kiezen. Het maakt allemaal deel uit van het proces om tot het eindproduct te komen. Deze koffie geeft ons wat koffieoverschot. Geweldige, geweldige koffie. Zodra we vertrouwen hebben in ons definitieve profiel, kamperen we op dat geroosterde profiel. De braadstukken op weg naar het eindproduct zijn dus eenmalig.