Het extract van monniksvruchten is afgeleid van het zoete sap van een subtropische meloen die al honderden jaren in Azië wordt geteeld. Het extraheren van sap uit vers monniksfruit resulteert in een schone, witte kleur. Erythritol werd voor het eerst ontdekt in het midden van de 19e eeuw en is een van nature voorkomende suikeralcohol. Erytritol kan helpen bij het bestrijden van vrije radicalen vanwege zijn antioxiderende eigenschappen en wordt beschouwd als de meest efficiënte van alle suikeralcoholen. De zoetstof voor monniksvruchten zit boordevol antioxidanten, voedingsstoffen en pure, natuurlijke zoetheid en bevat erytritol en extract van monniksvruchten en is de favoriete keuze van veel consumenten!