Italyca wholesale products

De BioCompany werd in 1998 opgericht in Fara San Martino (in Abruzzo), aan de oostkant van het Majella National Park, een plaats die wereldwijd bekend staat als de hoofdstad van kwaliteitspasta. Het produceert glutenvrije pasta en gnocchi met geselecteerde grondstoffen, met respect voor de Italiaanse traditie en de natuur, die op deze plek zorgt voor ongerepte lucht en zuiver bronwater. Er zijn 5 productielijnen voor meer dan 70 pastaformaten en verschillende soorten gnocchi. Met het merk Farabella® exporteert het ook meel, koekjes, snacks, zoete en hartige snacks, broodvervangers en sauzen, strikt glutenvrij, naar meer dan 20 landen. Bio is een van de eerste bedrijven ter wereld voor de productie van dieetvoeding.

Spiga pasta werd in 1894 in het hart van de Abruzzen geboren. Met de lijnen van griesmeel- en eipasta vestigde het zich in de loop der tijd en werd het na de Tweede Wereldoorlog een van de bekendste en marktleidende merken in Pescara en de provincie. In de jaren 60 en 70, naast de lokale markt, begon Spiga met de commercialisering in de grootste ketens van de Italiaanse grootdistributie, waaronder Esselunga, Standa, enz., en vestigde het zich tegelijkertijd op internationale markten zoals de Verenigde Staten, Canada, Japan, Duitsland, enz. Eind jaren 80 werden de fabriek en het merk Spiga overgenomen door een multinationale groep die de strategieën en productie veranderde tot de snelle verdwijning van het merk begin jaren 90. In 2018 werd het merk Spiga overgenomen door Rustichella D’Abruzzo Spa, een pastafabriek uit de Abruzzen die bekend staat om zijn hoogwaardige productie die wereldwijd wordt gewaardeerd en gedistribueerd. In 2022 besloten de drie jonge ondernemers van RDA nieuw leven te geven aan het merk Spiga door een lijn van eipasta te produceren die, door de gebruikte grondstoffen en het industriële productieproces 4.0, de kwalitatieve top van de referentiemarkt zou bereiken. Vanaf 1 april 2022 werd Spiga pasta opnieuw op de markt gebracht in de Abruzzen en de rest van Italië, waarbij de herinnering en het vertrouwen werden vernieuwd die zoveel consumenten aan dit historische merk hadden geschonken.

Zelli Pasta is een door een familie gerunde pastawinkel in Noordwest-Arkansas. We kopen, produceren, verpakken en leveren elke doos Zelli Pasta uit onze pastawinkel. We gebruiken 100% biologisch durumgriesmeel dat wordt geteeld en gemalen in Noord-Amerika. Onze granen worden op bestelling gemalen en we hebben nooit een grote voorraad granen bij de hand om ervoor te zorgen dat onze pasta wordt gemaakt met recent gemalen granen. We gebruiken bronzen matrijzen van Italiaanse makelij. We extruderen en drogen onze pasta op lage temperaturen. Onze pasta droogt minimaal 18 uur en sommige vormen tot 36 uur. Je zult zien dat onze pasta de bleke kleur van de granen behoudt! Langzaam drogen en extruderen bij lage temperaturen betekent dat onze pasta de goede voedingsstoffen uit de granen behoudt, waardoor onze pasta makkelijker verteerbaar is. Pasta is goed voor de ziel, en we willen dat onze ingrediënten dat weerspiegelen!

Tarwe was de eerste plant die door de mens werd gekweekt. Het veranderde hem van een eenvoudige verzamelaar in een boer, wat aanleiding gaf tot de beschaving zoals we die nu kennen. Het was hetzelfde voor ons: tarwe veranderde ons van jongeren die op zoek waren naar een weg voorwaarts naar volwassenen die zich bewust waren van het leven in een buitengewoon land, van waaruit ze konden ontvangen en waaraan ze konden geven. Als tarwekorrels wierpen we ons in de wind, daarna schoten we wortel en ontsproten we in het vruchtbare land van Puglia, waar we ons geboren hadden en waarvan we na verschillende ervaringen beseften dat we ons thuis wilden maken. We verbleven hier om een gezonde economie te creëren, met een gezonde toeleveringsketen, in een gezonde omgeving. Om dit te doen, hebben we een pact van liefde en eer gesloten met de boeren en molenaars van Puglia, die onze meesters waren en vervolgens onze vrienden. Net als korenaren zijn we opgegroeid op dit land van Puglia, bij het eerste zaaien. We zijn niet de zonen van boeren, molenaars of pastamakers. De kennis is niet van generatie op generatie doorgegeven. We hebben voor dit beroep gekozen omdat we willen dat onze pasta spreekt over Puglia: een prachtig land, ons land. We zijn wat ons is verteld en wat we gaandeweg hebben geleerd en blijven leren. We gingen op zoek naar wat we wisten, in het begin klopten we zelfs van deur tot deur.

Wanneer verschillende ervaringen en culturen elkaar ontmoeten, komen er unieke resultaten. Gianfranco Zaccagni was de pastamaker jaloers op zijn recept en zijn bronzen matrijzen, waarvan sommige zelfs honderdjarig bestaan waren, die zijn geheim alleen aan een Roemeense student overbracht. De dag dat Leonardo het bedrijf overnam, gefascineerd door de geweldige mogelijkheden die zo'n goede pasta bood, wilde hij het nog beter maken en wijdde hij zich aan griesmeel en deeg samen met Pepe, de Salernitano-goochelaar van ambachtelijke mixers. Om een van de meest intieme plekken van de pastafabriek te bewaken, zette hij daarom vrouwen, die met oneindig geduld kunnen toekijken over het langzaam drogen van pasta, en mannen als Erasmus en Senegalese Maurice, in staat om spaghetti te breken met de kracht van je armen. De bijdrage van al deze verschillende mensen heeft in de loop van de tijd aan onze pasta een uniek karakter en smaak gegeven die van ver lijkt te komen, iets speciaals dat de wereld kan veroveren.

We houden van heerlijk eten en specialiteiten. Wij zijn van mening dat eten heerlijk moet smaken, er geweldig uit moet zien en een mooi en eerlijk verhaal moet vertellen. Alleen dan vinden we de producten goed genoeg om in ons assortiment op te nemen. En daarom is ons assortiment authentiek maar van hoge kwaliteit. Zo kwamen we in contact met de gebroeders Iozzino uit Gragnano, vlakbij Napels in Italië. De broers runnen het familiebedrijf Iozzino, dat een rijke geschiedenis heeft en dat al in 1797 zijn eerste activiteiten begon als traditionele pastamolen en dat nog steeds is. De positie van Gragnano leek, in tegenstelling tot die van de andere gebieden van het malen van tarwe, altijd magisch op die exacte plaats geplaatst om de productie van pasta perfect te maken: de enorme en constante hoeveelheid water van de verschillende stromen, essentieel om de energie te leveren die nodig is voor de drijvende kracht van de molens en de zuiver water voor de productie van de pasta zelf.

Apulische culinaire traditie en ingrediënten van uitstekende kwaliteit, dit is de mix die de producten van de Centoni Pastafabriek tot leven brengt, dankzij de enorme ervaring die in het veld is opgedaan. Een specifieke visie die het bedrijf in staat stelt zich perfect te identificeren in zijn producten die opvallen door hun originaliteit en kwaliteit. Onze basisfilosofie is dan ook authenticiteit. We streven naar onszelf door een zorgvuldige en nauwgezette zoektocht naar de beste grondstoffen. In feite gebruiken we het beste 100% Italiaanse griesmeel van durumtarwe, met een extractiewaarde die niet hoger is dan 30%, het gebruik van geavanceerde technologieën en het traditionele recept voor „familiepasta”. De Pastafabriek Centoni werd geboren in Puglia, beroemd over de hele wereld voor de productie van ambachtelijke pasta, zoals de beroemde Orecchiette. Centoni biedt de meest authentieke ervaring met zijn keuze uit traditionele en speciale soorten pasta. De langzame droging bij lage temperatuur en de bronzen matrijs bieden de typische ruwheid waardoor de kruiden behouden blijven. De gearomatiseerde pasta is ontstaan uit het idee van „experimenteren met traditie”. We hebben bepaalde smaken gecombineerd met de meest klassieke formaten, zoals inktvisinkt of speciale meelsoorten zoals gebrande tarwe. Elke hap is een voorproefje van ons land, onze geschiedenis en onze traditie.

Wij zijn producenten van 100% Italiaanse olie en pasta. Traditie en Made in Italy zijn het handelsmerk van de familie Vallillo. Van boeren tot ondernemers, al vijftig jaar promoten ze lokale landbouw en geven ze een stem aan dat stille Italië dat vaak over het hoofd wordt gezien. De koppigheid van Donna Lucia leidde tot de oprichting van een eigen oliemolen en pastafabriek, uitsluitend door eigen inspanningen. Zo worden olie en pasta nicheproducten. De droom van een circulaire economie van de Vallillo's is werkelijkheid geworden met het project van Fortunato en Lucia om hoge kwaliteit te promoten door de keten te sluiten. Vandaag richten Antonio, Gabriele, Ludovica en Martina zich synergetisch en met uitstekende management- en beheersvaardigheden op innovatie en constante groei. We blijven boeren onder de boeren. Het belangrijkste doel van onze familie is om producten van hoge kwaliteit te garanderen die afkomstig zijn van een circulaire en duurzame landbouw. Als tussenpersonen tussen producent en consument ondersteunen we een ethische keten die de teler een eerlijk en stabiel inkomen biedt en de consument een product dat is verkregen uit gecontroleerde grondstoffen en verwerkt met de ervaring en ernst van Vallillo. Naast pasta en olie willen we de waarden die ons vertegenwoordigen op de tafel van onze consumenten brengen: transparantie, eerlijkheid en vertrouwen. We bieden waardigheid en kansen aan het gebied.

Dolcincasa.com is een online winkel met producten voor ijs en gebak. Het bedrijf is ontstaan uit de wens om beschikbaar te stellen aan alle mensen, van professionals tot liefhebbers van gebak en ambachtelijk ijs, al die producten die vaak worden gebruikt in de keukens van de beste banketbakkers en ijsmachines. Het bedrijf is ontstaan uit de wens om zelfs online continuïteit te geven aan het oude familiebedrijf, dat al vele jaren bezig is met verkoop. groothandel en detailhandel van producten en apparatuur voor ambachtelijk gebak en ijs in Calabrië en op het nationale grondgebied. Dolcincasa.com werd in 2016 online gelanceerd, na een paar maanden studie en programmering. Dankzij ons wijdverspreide distributienetwerk in heel Italië brengen we professionele producten van de hoogste kwaliteit voor ijs en gebak, apparatuur naar de huizen en winkels van onze klanten, professioneel voor desserts en ijsjes, confetti, cadeauartikelen, Calabrische wijnen, sterke drank en likeuren. In 2019 wordt Dolcincasa.com een geregistreerd handelsmerk. Dankzij de vele klanten die elke dag in ons geloven en nu al drie jaar met ons project zijn getrouwd, groeit Dolcincasa.com en wordt het een steeds meer gevestigde online realiteit.

Pasta di Gragnano BGA, een oude geschiedenis 500 jaar werk en passie

De Fiorini Artisan Pasta Factory, opgericht door grootvader Vilias Fiorini in 1967 in Varazze, Ligurië, Italië. Met meer dan 50 jaar activiteit is het vandaag een puur ambachtelijk familiebedrijf, gespecialiseerd in de productie van verse en gedroogde pasta's, sauzen en traditionele Ligurische sauzen en sauzen. LAGAIA is onze lijn voor droge pasta. LAGAIA brengt in zijn naam de vreugde voor de geboorte van een nieuw leven, de trots voor een passie die vier generaties pastamakers en identiteit verenigt met ons land. Om deze reden werd LAGAIA geboren als pasta van superieure kwaliteit, geproduceerd met geselecteerde grondstoffen en oude verwerkingstechnieken. Een lijn gedroogde ambachtelijke pasta's die de Ligurische traditie (onder andere vertegenwoordigd door Mandilli de Väze, Corzetti, Trofie) combineert met de innovatie van een product als cacao Fettuccine.

Van zaadje tot bord is onze belofte: de kwaliteit van de grondstoffen is van fundamenteel belang voor ons die alleen de natuur in onze verpakkingen stoppen. Alle zaden en granen, granen en peulvruchten van PASTA NATURA worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt. De geur die ze uitstralen en de kleur die hen onderscheidt, zijn niets meer dan hun essentie: de wind van de velden die in de zon worden geteeld en de smaak van authenticiteit. Elke korrel, elk zaadje is gekozen vanwege de hoge voedingswaarde en de smaak. Met eenvoudige processen verkrijgen we het meel dat in zuiverheid wordt aangeboden of om van te genieten als heerlijke pasta. Alle producten van PASTA NATURA zijn van nature glutenvrij en bevatten geen ingrediënten van dierlijke oorsprong, laat staan conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Dit betekent dat het hele PASTA NATURA-assortiment perfect is om aan verschillende voedingsbehoeften te voldoen, niet alleen aan glutenvrije voeding. Onze producten zijn ook gekozen om veganistische en vegetarische diëten te volgen. Ze zijn ideaal voor diegenen die een eiwitdieet volgen op basis van eiwitten, ook van plantaardige oorsprong, en voor degenen die een dieet moeten volgen. Caloriearme voeding, maar de voedingsvoordelen van granen niet willen opgeven. Hier hebben we het over grondstoffen en hun eigenschappen: laten we samen ontdekken waarom PASTA NATURA zo goed is! Onze PASTA, onze bloem, vlokken en koekjes zullen je verrassen!!

Van de boerderij tot de plaatselijke kruidenierswinkel. Gelegen in het dorp Rosière-la-Petite, gemeente Vaux-sur-Sûre in de provincie Belgisch Luxemburg, is „la Ferme du Bas Roteux” een familieboerderij, van vader op zoon, die biologische granen verbouwt, voornamelijk spelt, haver, gerst en tarwe. In september 2017 werd ons nieuwe project geboren. We willen de ontwikkeling van onze regio bevorderen door een lokale economie op basis van kortsluiting te stimuleren en zo de lokale biologische landbouw te beschermen en te bevorderen, met respect voor het milieu en een gezond voedingspatroon. Ons speltgraan wordt verwerkt in onze ateliers op onze natuursteenmolen en daarom verkopen we wit- en volkorenmeel, kleine zemelen en parelspelt. We maken pasta met ons biologisch speltmeel en biologische eieren in onze eigen ateliers. Onze pasta is er in verschillende vormen en smaken, zoals tomaat, spinazie, pesto, rode biet of Espelette peper. We verpakken in zakken van 1,3 of 5 kg voor meel en 500gr voor pasta. Al onze producten zijn ook in bulk verkrijgbaar.

Piacevole, wij zijn Pastaficio Aangenaam, wij zijn Alessio en Mauro en we hebben een grote passie voor Italiaanse pasta. En daarom zijn we in 2016 begonnen met Pastaficio. We zijn een jong bedrijf met enthousiaste pasta liefhebbers. Bij ons draait alles om pasta en het delen van onze liefde voor pasta. Onze missie: ”De beste Italiaanse pasta’s naar Nederland halen zodat iedereen kan genieten van het lekkerste Italiaanse product.’ Hoe het allemaal begon Ons grote pasta avontuur begon ergens in november 2016. Met de auto richting het mooie Italië. Op zoek naar de beste pasta’s van hét land waar alles draait om pasta! Twee weken lang ruiken, proeven en letterlijk een kijkje in de keuken nemen. Gelukkig spreken we vloeiend Italiaans, want wat hebben we veel leuke gesprekken gevoerd en wát hebben we veel geleerd van de beste ambachtsmannen uit de Italiaanse pastawereld. Met een berg aan informatie en kennis over het mooiste Italiaanse product zijn we Pastaficio begonnen. Tegenwoordig zijn we meerdere keren per jaar in Italië om op de hoogte te blijven van alle ontwikkelingen op het gebeid van pasta. Én om de beste producten naar Nederland te halen natuurlijk. Onze pastamakers Bij ons vindt je alleen de allerbeste pasta producten van de beste ambachtsmannen en vrouwen van Italië. Pasta gemaakt met liefde, kennis en geduld. We zijn zeer kritisch op al onze leveranciers en daarom testen en importeren we al onze pasta zelf. Onze pastamakers behoren tot de Italiaanse top!

SelvaGiurata is een jonge en kleine door een familie gerunde boerderij ondergedompeld in de natuur en weg van bruisende stedelijke ruimtes. Met de hulp van onze 3-jarige jongen produceren we 100% ITALIAANSE EXTRA VIERGE OLIJFOLIE, HANDGEMAAKTE PURE OLIJFOLIE ZEEP, AMBACHTELIJKE PASTA VAN DURUMTARWE. Over de olie: We malen onze olijfolie uitsluitend van Italiaanse en lokale olijvensoorten die we oogsten aan het begin van hun rijpingsproces. We malen onze olijven binnen acht uur na het oogsten, zodat hun smaken en geuren worden geïntensiveerd. Het resultaat is een niet-gefiltreerde, extra vierge olijfolie met rijke, fruitige smaken en aroma's. Over de pasta: Onze tarwe wordt uitsluitend op ons land verbouwd. We verbouwen één traditionele, rustieke tarwevariëteit, wat betekent meer duurzaamheid voor ons als producenten, maar ook voor onze klanten, die zullen genieten van gezonde, smaakvolle pasta met een hoge voedingswaarde. Al onze pasta is glyfosaatvrij. We streven ernaar producten van de hoogste kwaliteit aan te bieden, om het milieu te respecteren en te beschermen.