Over Mama Alana’s Pantry

Over Mama Alana’s Pantry

Over Mama Alana’s Pantry

Over Mama Alana’s Pantry

Over Mama Alana’s Pantry

Mama Alana's Pantry is een bewijs van veerkracht, innovatie en liefde voor eten dat geen concessies doet aan smaak, vooral voor mensen met specifieke voedingsbehoeften. Opgericht door Mama Alana, een Amerikaanse van Italiaanse afkomst van de eerste generatie, is de voorraadkast voortgekomen uit haar persoonlijke strijd tegen chronische ziekten, waaronder een zeldzame botziekte en coeliakie. Mama Alana begreep hoe moeilijk het is om kruisbesmetting te vermijden en de noodzaak van veilige, heerlijke maaltijden en ging op zoek naar mixen die aan deze behoeften voldoen. Haar reis werd gedreven door noodzaak en liefde voor haar familie, waaronder zeven kinderen, van wie sommigen ook glutenvrije en allergievriendelijke voedingsopties nodig hadden. Dit inspireerde haar om het perfecte glutenvrije brood te ontwikkelen dat zacht, smaakvol en geroosterd was zoals traditioneel brood. Ontelbare uren experimenteren en receptaanpassingen leidden uiteindelijk tot een doorbraak: glutenvrije en vooral veganistische mixen die geen concessies deden aan smaak of textuur.Lees hun verhaal