Over Mocky

Over Mocky

Over Mocky

Over Mocky

Over Mocky

NEW FOODS is een jonge speler gevestigd in Portugal die zich richt op het overtreffen van de verwachtingen van consumenten van plantaardig vlees (PBM) door een vleesachtig product te produceren dat echt aanvoelt. We hebben de visie om vegetarische en flexitariërs alternatieven te bieden, zodat ze hun doelen van een gezondere levensstijl en een betere wereld kunnen bereiken. Door gebruik te maken van de meest recente productiemethoden, in combinatie met interne en externe expertise op dit gebied, hebben we vol vertrouwen vooruitgang kunnen boeken. Een van de uitdagingen in de PBM-industrie was dat de beschikbare opties kant-en-klaar of gekruid waren, waardoor ze moeilijk te gebruiken waren in een persoonlijk recept. Een andere uitdaging was dat de restjes niet veelzijdig waren, dus moesten ze weggegooid worden, omdat het gebruik ervan in andere recepten beperkt was. We hebben deze moeilijke uitdaging opgelost door een product met een neutrale smaak dat kan worden toegepast op elk recept, lokaal of internationaal, en waarvan de restjes kunnen worden gebruikt in andere voedingsmiddelen zoals salades, pizza, pasta, sandwiches, curry's enz.Lees hun verhaal