Over Confiserie 1844

Over Confiserie 1844

Over Confiserie 1844

Over Confiserie 1844

Over Confiserie 1844

Met een knowhow op het gebied van snoep, zoetwaren en fruitpasta's la maison 184 is op weg naar de toekomst. Het doel ervan: het blijven behouden van de patrimonium Zijn leitmotiv: haar klanten aanbieden waardedragende producten. Zijn originaliteit: de complementariteit van zijn gastronomische, gedurfde en lokale assortimenten Zijn troef: zijn verbeeldingskracht en zijn een resoluut optimistische kijk op de toekomst! Sinds het einde is zoetwaren gepleegd van het jaar 2018 in een eco-verantwoorde aanpak. Onze verpakkingen en papillotagefolies zijn 100% composteerbaar en biologisch afbreekbaar en we kopen lokaal fruit voor de productie van onze fruitpasta's! VOOR HET GEWELDIGE VERHAAL VAN HET SNOEPJE... Wist je dat de echte berlingot van Carpentras met munt roze is? In 1844 had een banketbakker het idee om de siroop te herstellen van de gekonfijte vruchten die hij maakte. om het toe te voegen aan de vervaardiging van zijn berlingots. De maceratie van de verschillende vruchten, onder andere rood fruit, produceert een roze-rode siroop. Vanaf veel snoepjes van die tijd, zijn berlingots waren op smaak gebracht met munt, omdat de deugden van deze plant destijds erg populair waren, Vaucluse was de belangrijkste plaats van muntproductie in Frankrijk. Vanaf hier komt de traditie van het maken van muntberlingot met deze roze kleur. Onze zoetwaren blijven deze traditie voortzetten. Lees hun verhaal