Dankbare Sage Farm School is, simpel gezegd, een manier van leven. Het is dat sterke verlangen om een handvol aarde te pakken, het te ruiken en die geurherinnering eraan mee te nemen gedurende de winter. Het pakt een oud gereedschap op en gebruikt het daadwerkelijk, het maken van een boeket voor je eettafel. Het is het knarsen van de herfstbladeren onder de voeten, en de geur van citroenverbena terwijl je er langs poetst in de tuin. Het is je handen en hart betrokken raken bij een project, een geschenk of een geschreven pagina. Het omringt jezelf met handwerk, oude boeken en zorgvuldig gekozen vintage stukken die ons eraan herinneren hoe we vroeger leefden en hoe je nu leeft. Het is warmte, een viering van seizoenen en hartliedjes.