Over Northwood Honey

Over Northwood Honey

Over Northwood Honey

Over Northwood Honey

Over Northwood Honey

We zijn Northwood Honey gestart in 2017 en hebben van een bijenteelthobby een lokale onderneming gemaakt. We zijn begonnen met twee bijenkorven op Northwood Avenue in Brookwood Hills in South Buckhead Atlanta in 2015. Sindsdien zijn we uitgegroeid tot meer dan 30 bijenkorven met onze partners, Mickey Anderson en Martin Kendall. We houden onze bijenkorven op Mickey's boerderij in Dallas, Georgia. Mickey is met pensioen bij de FDA, heeft een Masters in Entomologie, en heeft gedurende zijn hele carrière voor commerciële imkers gewerkt. Gelukkig heeft Mickey's boerderij veel zuurhoutbomen. In 2019 zijn we begonnen met het verplaatsen van een paar van onze Northwood-bijenkorven naar Mickey's boerderij tijdens de Sourwood-stroom om zoveel mogelijk pure Sourwood Honey te krijgen als we konden. Op basis van de kleur van de honing en een visuele inspectie van de bijen tijdens het foerageren, denken we dat het ook een beetje Sumak en Klaver bevat. Om ervoor te zorgen dat onze honing niet wordt blootgesteld aan pesticiden, houden we al onze bijenkorven bij elkaar op de boerderij en oogsten we net voor en na de zuurhoutstroom.Lees hun verhaal