La nostra farina di mandorle in formato da 5 kg è così fine che è particolarmente raccomandata per la preparazione di pasticceria. Composta al 100% da mandorle naturali macinate, è indicata per essere consumata da persone celiache, poiché non contiene glutine; persone diabetiche e seguaci della dieta keto o chetogenica, poiché contiene molti meno carboidrati rispetto alle farine di grano tradizionali.