La farina di riso integrale è un'opzione nutriente e versatile per chi segue diete prive di glutine o desidera incorporare più cereali integrali nella propria cucina. Descrizione: La farina di riso integrale di Quay è una farina nutriente e senza glutine a base di chicchi di riso integrale integrali, compresi gli strati di crusca e germe. Offre una consistenza leggermente ruvida ed è ricco di vitamine, minerali e fibre alimentari. Alternativa senza glutine: la farina di riso integrale può essere utilizzata come sostituto 1:1 della farina per tutti gli usi in molte ricette. Tuttavia, poiché non contiene glutine, potrebbe essere necessario aggiungere altri ingredienti per aiutare i prodotti da forno a lievitare e mantenere la loro forma. La gomma xantana o la gomma di guar sono entrambi importanti leganti nella cottura senza glutine.